Это его фамилия значится на отменного качества колбасах. Он завоевал рынок «от Москвы до самых до окраин», в том числе и красноярских. Он очень богат. И при этом «чертовски здоровский» парень. Почему-то хочется называть его именно парнем, хоть ему уже и «за». Потрясающе непосредственное, почти юношеское отношение к жизни. И совершенно не типичное для российских толстосумов желание сделать мир добрее и терпимее.
Жаль, многое из нашего разговора приходится оставить за рамками интервью. Но, может, кого-то в чём-то убедит невыдуманный факт: по пути из Крылатского, где мы беседовали на одном из заводов Дымова, в вагоне метро мне странно «подфартило»: выскользнувшая из портмоне «лица кавказской национальности» 5-тысячная купюра упала прямо на мой башмак. Никто этого не видел, разве что слепая старушка в конце вагона. Искушение наступить, а потом поднять, признаюсь, было. Но, возможно, именно свежий разговор с Дымовым повлиял. Я протянул деньгу несчастному. «Вах, спасибо, дарагой!!!»

– Вадим, не так давно в Красноярске, в «Бобровом логу», вы праздновали пятилетие своей компании. Как вам удалось столь блицкриговски захватить наш весьма неслабый сибирский рынок – колбасный, мясной ли?
– В этом и заключается бизнес-видение и бизнес-стратегия определённых людей. Именно потому я – бизнесмен, что не умею рисовать, не умею дирижировать оркестром, не умею петь. Точнее, чуть-чуть петь я умею, но лучше всего у меня получается заниматься бизнесом. Буквально в первый раз приехав в Красноярск, я понял, что здесь прекрасно можно продавать свой продукт. Плюс и в том, что я знаю свой продукт и уверен, что не только в Красноярске он будет хорошо продаваться, но и в Екатеринбурге, и в Омске, и где угодно, потому что это настоящее качество.
– А где вы начинали своё «коронное» производство – в Москве?
– Начинал я во Владивостоке ещё в 1996-м – вот и считайте, стаж уже сколько? В Красноярске мы начали пять лет назад. А до этого я ещё шесть лет серьёзно занимался этим делом и в итоге построил четыре завода. В Красноярске я старался делать всё как можно лучше, действовать с учётом прежних ошибок. И в нашей группе компаний «Дымов Ратимир» красноярский завод – самый такой современный, самый новый и продвинутый. Вы сейчас присутствуете у меня на заводе в Москве и сами видите, что он тоже очень хороший, но красноярский завод всё-таки ещё более современный.
– А по валовому продукту где у вас самое крупное производство?
– Точно даже не знаю… Москва и Владивосток. Но Красноярск набирает темпы очень быстро.
– Говоря откровенно, были какие-то опасения, сомнения – сложится ли такое непростое дело?
– Мы с партнёрами были уверены в том, что всё получится. Вообще я не иду в бизнес или, точнее, в бизнесы, где я не уверен в себе.
– А почему была выбрана такая оригинальная специализация?
– Мясопереработка?
– Ну, да. Это ж не лес валить.
– У меня это получилось случайно. Я в прошлом вообще военный, бывший суворовец. Учился в Высшем военном училище. Закончил ещё университет по курсу «юриспруденция», стал дипломированным юристом. Но как-то вышло так, что мой приятель предложил мне заняться именно мясопереработкой. И как раз это у меня лучше всего и получилось. Однако не суть важно. Если бы я начал заниматься, как вы говорите, валкой леса, то наверняка уже стоял бы у меня большой лесоперерабатывающий завод. Или несколько заводов. Если человек – бизнесмен, по-настоящему деловой человек, это тоже истинный талант, как и хороший фотограф или классный журналист, поэтому я думаю, что у меня наверняка получилось бы хорошо заниматься многим. Просто Бог дал мне такое качество.
– Вы хорошо считаете, чётко видите магистральные направления?
– Считаю я как раз нехорошо, но хорошо вижу. И адекватность во мне присутствует. Я стараюсь быть адекватным человеком. Вообще-то я считаю себя ленивым человеком. Но есть определённая совокупность качеств, которые как раз и дают эффект. Если хотите, я мог бы отметить свои сильные стороны. Это, наверное, умение работать с людьми, с командой, способность формировать команду, умение быть менеджером. Я – специалист в области управления.
– Возможны в таком случае и какие-то другие виды бизнеса в будущем? Или даже уход в политику.
– Есть предложения, есть определённые возможности, но мне нравится заниматься тем, чем я занимаюсь. Я недавно запустил в Москве проект книжных магазинов. Этот проект признан лучшим магазином года в Москве. Называется «Республика». Я вот вам оставлю карточку...
– Это сеть магазинов?
– Да, это сеть. К концу года магазинов этих будет пять. И тоже все у меня спрашивают: «Ну, как так? Ты же занимался мясопереработкой. Как же у тебя получилось и здесь?» Вчера я был на телеканале РБК. Знаете такой, да? И меня пригласили выступить там в качестве ресторатора. Дело в том, что мы с моим другом Аркадием Новиковым открыли сеть ресторанов – «Дымов номер один» они называются, такие демократичные, со средними чеками где-то 30-40 долларов. И когда журналист стал задавать вопросы, я начал бегло отвечать, потом там вставка была, промежуток, и журналист говорит: «Вадим, слушай, такое ощущение, что ты в ресторанах разбираешься лучше, чем многие матёрые рестораторы, которые к нам приходят». На что я ответил: «Да нет, просто у меня опыт бизнесмена. И плюс ещё не знаю что…»
– Когда вы начинали мясное производство, вы были в этом деле полный профан?
– Ну, если честно, да...
– …что там за котлетный фарш, как это всё делается...
– Даже не в фарше загвоздка, а дело в подходах. Я, безусловно, был профан. И чтобы этот пробел устранить, я собрал вещи и поехал в Европу. Пробыв там определённое время, начал понимать, как всё должно быть устроено. Я просто брал пример с людей, которые в этом деле достигли определённых результатов. Я ничего не изобретал, по большому счёту. Плюс свою харизму добавлял туда, свои какие-то умения, но в целом я просто старался делать всё правильно. Я, как сторонник традиционализма, глубоко убеждён, что стул должен быть на четырёх ногах. Есть знаменитая формула Котлера… или чья она там – «4П», сейчас даже говорят уже «5П». Я бы истолковал её так, что каждый продукт должен быть совершенен, безотносительно того, дорогой ли это продукт, дешёвый ли это продукт, экономичный ли это продукт. Он должен быть полностью рассчитан на того человека, который впоследствии будет его потреблять. И соответственно это должен быть «product», это должен быть «placement», «price» and «promotion» – вот четыре вещи, которые обязательны. Должна быть правильная цена, хорошо сделанный продукт, правильное продвижение. Что ещё сказал? Да, и правильное место для продажи. То есть надо продавать колбасу в правильных местах, а не где попало, не на рынке. И тогда ты можешь называть себя «премиальным продуктом». А если ты – шашлычник, то…
– А пятое «П» – это что может быть?
– А пятое «П»… Пиар! Пиар, да.
– Пиар для колбасы – это действительно круто.
– Имидж, правильный имидж продукта.
– Судя по тому, сколько видов колбас предлагает антисоветская наша торговля, конкурентов у вас – целый класс?
– У нас мало конкурентов. Мы нишу создали сами под себя. Мы фактически вошли на рынок и создали новую нишу новых продуктов – для людей, которые предъявляют повышенные требования к своему питанию, к приобретаемым продуктам. И думаю, что вы не удивитесь, если в ближайшее время увидите под маркой «Дымов» какие-то другие изделия. Я не исключаю даже спагетти.

продолжение на 3 стр.